Beberapa tahun belakangan saya punya kebiasaan, doyan atau gimanaaa gitu setiap kali ada udang di dalam lemari es, jadi pengen mengolahnya jadi macam-macam masakan yag saya bisa dan kebetula bumbunya sedang tersedia di dapur :)
yuuk aah tadi sore saya menemukan
1. Ubikayu yang sudah di parut
2. bawang putih
3. cabe rawit
4. bawang merah
5. udang
6. daun bawang
7. minyak goreng
8. garam
kira-kira teman-teman bakal mengolah jadi apa?
saya bagi nih sedikit ide ketika lagi mood, Combro Udang ala Efa :D
ok,
1. ubikayu parut kira2 500 gram, tambahkan setengah batang daun bawang yang diiris tipis, bawang putih cincang 1 siung, jahe 2 irisan tipis dan dicincang halus. garam secukupnya, di campurkan ( M1)
Udang kira2 250 gram, 10 buah cabe rawit yang diiris tipis, bawang merah 1 siung, bawang putih 1 siung, daun bawang setengah batang, garam secukupnya. campurkan bumbu dan udang tesebut. (M2)
tipiskan adonan M1 kira2 1 kepalan isi dengan adonan M2, siapkan minyak gorang dalam wajan, panaskan, dan goreng hingga kecoklatan dikiit..
jadi deh combro udang nya :) siap disajikan
:D
/
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
kalau ada kritik, saran, pendapat, suka atau tidak suka, mohon dikasi tau ya :)